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      茶葉采摘什么時候最好

      來源:www.4988278.cc   時間:2024-04-02 10:46   點擊:152   編輯:niming   手機版

      不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段:

      1.三月下旬到五月中旬
      春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。
      代表是:六安瓜片、烏龍茶。
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      2. 五月初到七月初
      夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。
      代表是:普洱茶、楓樹茶。3. 八月中旬
      秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少,葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。
      代表是:鐵觀音、粵梅香。
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      4. 十月下旬
      冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。

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