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      龍井肉片湯

      來源:www.4988278.cc   時間:2024-03-26 16:46   點擊:187   編輯:niming   手機版

      龍井肉片湯是一道以龍井茶為主要材料,配以豬肉片和蔬菜等食材熬制而成的湯品。龍井茶被熬制在湯中,使得湯的口感清香濃郁,而豬肉片則為湯增添了豐富的肉香。這道湯口感鮮美,清爽可口,既能滋潤身體,又能讓人滿足口腹之欲。常見的配料有龍井茶、豬肉片、豆腐、青菜、木耳等。制作時需注意火候,讓龍井茶的香氣充分融入湯中,才能達到最佳的味道。

      龍井肉片湯

      龍井肉片湯的做法

      以下是制作龍井肉片湯的簡單步驟:

      所需食材:

      • 龍井茶葉

      • 豬肉片

      • 蔬菜(例如胡蘿卜、青菜、洋蔥等)

      • 調味料(鹽、生抽、料酒等)

      步驟:

      1. 1、將龍井茶葉用溫水沖洗一遍,然后泡在溫水中約10分鐘,使其充分展開和釋放香味。

      2. 2、將豬肉片用鹽、生抽、料酒等調味腌制一段時間,提前備好蔬菜并切好備用。

      3. 3、將適量水倒入鍋中煮沸,放入腌制好的豬肉片焯水,撈出備用。

      4. 4、將龍井茶葉和煮熟的豬肉片放入煮好的清湯中,再加入切好的蔬菜。

      5. 5、煮沸后,適量加鹽、味精等調味料,煮至蔬菜熟透、湯汁鮮美即可。

      龍井肉片湯煮好后,濃郁的龍井茶香與豬肉片的鮮嫩相得益彰,口感清爽美味。同時,湯中的蔬菜也增添了豐富的營養。這道湯既適合冬天暖身,也適合夏天解膩,是一道營養豐富又美味可口的家常菜品。

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