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      油中貴族—山茶油的歷史淵源

      來源:www.4988278.cc   時間:2024-03-23 16:59   點擊:184   編輯:niming   手機版

      山茶油,“油”來已久,在我國擁有2300多年歷史。

      山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲制的,是我國最古老的木本食用植物油之一。
      中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,也是世界上最大的茶油生產王國!

      油中貴族—山茶油的歷史淵源

      據上古三大奇書之一的《山海經》記載:“員木,南方油食也?!薄皢T木”即茶油,這是現今發現最早的記載。
      可見我國古代,民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。
      歷史中,關于山茶油的民間傳說和文字記載不勝枚舉,以下有幾個歷史故事:
      1、彭祖——茶籽煲湯 巧治堯帝

      油中貴族—山茶油的歷史淵源

      有著中國“養生始祖”之稱的彭祖,相傳他活了八百八十歲。
      彭祖是唐堯最欣賞的御廚。民間流傳著彭祖茶籽煲湯、巧治堯帝體虛的故事。
      堯帝心懷天下百姓,政務繁忙。七十歲時,他終因積勞成疾,生命垂危。
      彭祖聞訊立即下廚給堯帝煲了一道油茶籽野雞湯。堯帝食用之后,頓覺神清氣爽。
      彭祖深諳油茶籽強身去虛之功效,并將其大膽應用在養生健體,治病救人的方子中,最終取得顯著療效。

      2、劉邦——食茶油療傷

      楚漢之爭,劉邦負傷行至武涉,呂氏用茶油熬湯供養劉邦,三月傷愈。

      劉邦還曾賦詩 “佳膳出武德,膏湯勝宮筵”,后茶油被封為“上供珍品”,這也是茶油的第一次獲封。

      公元前202年,劉邦派遣陳嬰平定江南,戰役中受傷,官山居民奉上當地野茶油,幫助軍隊愈體療傷,獲得大勝。

      3、二喬——油茶添滋補

      三國時期大名鼎鼎的“二喬”,是喬家莊莊主喬玄的兩個女兒。大喬與孫策比武招親定終身,小喬與周瑜琴簫和鳴結連理,一時傳為佳話。

      因天下大亂,喬玄辭去朝中的官職,帶著兩個女兒返回故鄉,不問世事。

      在這期間曾開了一家店叫做“喬家食鋪”。鋪里賣的食品皆由自產的“二喬茶油”烹制,其味鮮美,百姓爭相購買?!巴畛菃碳议_食鋪,二喬油茶添滋補”的民謠,可謂婦孺皆知。

      4、張果老——傳榨油之術

      相傳八仙之一的張果老在人間游歷之時,被老農家的一棵碩果累累而又綻放著勝雪白花朵的樹深深吸引,返回天宮的時候便采摘了一袋樹籽回去。

      太上老君將這些樹籽放入八卦爐中,竟練出了黃金色的油體,御廚用此油炒菜,芳香四溢。

      以此油點燈,燈火通明,青煙全無。玉帝大喜,為嘉獎張果老查訪之功,故封此油為“查油”。

      張果老回到人間后,便將這茶油的榨取之術傳于世人。張果老為唐代玄宗時期人,而茶油在《山海經》時期已經作為食用油記載。

      山茶油在古代無論是用于養生健體,還是用于外敷美容、愈合傷口都獲得了非凡的稱贊?,F今,茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

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